• Китай
  • Санкт-Петербург

Бизнес идея - Ресторан для настоящих и мнительных аллергиков

Несколько десятков лет назад мало кто из обычных людей слышал про аллергию. Сегодняшние реалии ставят эту болезнь в один ряд с самыми распространенными недугами на Земле. Следуя статистике, каждый пятый обитатель планеты страдает этим заболеванием, и тенденции неутешительны. Формы и разнообразные проявления аллергии многочисленны, и пока методы ее лечения не столь надежны, как этого хотелось бы. Такое положение дел предоставляет источники заработка не только для фармацевтических корпораций и медицинских учреждений, но и позволяет сегментировать рынок по этому признаку другим видам бизнеса. Не является исключением и ресторанный бизнес. Если проанализировать результаты исследований по этой теме, можно сделать вывод, что аллергией на продукты питания страдают примерно 2-3% людей взрослого возраста. А 15% населения считают, что подвержены этой болезни. Мнительный, однако, народ пошел. Такую информацию решили выгодно использовать французы, которые, дополнительно вооружившись рекомендациями от врачей, решились открыть ресторан для аллергиков. Заведение с вывеской «Mon Histoire dans l`assiette», что в переводе «Моя история на тарелке», находится в центре Лиона. Посетителей здесь заверяют в отсутствии в блюдах меню 11 главных аллергенов: моллюсков и ракообразных, яиц, лактозы, глютена, арахиса, сои, лесного ореха, горчицы, люпина, сельдерея и кунжута. Для убедительности каждому пункту меню соответствует описание содержащихся в блюде компонентов, чтобы клиент имел возможность заняться поиском ингредиентов, которые, по его мнению, он также не переносит. При этом дополнительно предусмотрены даже консультации с представителем персонала ресторана, который с удовольствием подскажет наименее рискованные блюда. Менеджмент ресторана рассчитывает на посещение заведения не только аллергиками, поэтому предлагаются и бизнес-ланчи стоимостью 13,5 евро, и комплексы на ужин из двух блюд без вина, которые будут стоить посетителю 20 евро, что является привычным показателем для Франции.

Также компания «NoComments» рада представить вашему вниманию модный и современный интернет-магазин бытовой техники и электроники «Море Вариантов». В нашем магазине на сайте - morevariantov.ru вы найдете каталог и сможете купить ноутбуки, компьютерные комплектующие и многое другое по низким ценам.